LA CARTE
MENU
36.50
salade d'artichauts
Burrata, câpres & purée de citron bio
ou
Carpaccio de boeuf irlandais
Crème d'avocat & pickles de fenouil
-
Magret de canard aux fruits rouges
Croquette de polenta au Mascarpone & pointes vertes
ou
Spaghetti au confit de tomates bio
Burrata & ruccola
-
Riz au lait
Rhubarbe & fraises
MENU CARTE BLANCHE
60.00
Le menu Carte Blanche est servi à l'ensemble de la table, de préférence avant 21:00
ENTRéES
fregola sarda
Tomates séchées, artichauts & gambas sauvages
18.00
terrine de foie gras "mi-cuit"
Légumes croquants & toast au levain
21.00
TARTARE DE DAURADE
Fumée minute, sésame noir
15.00
thon rouge
Concombre marinés & crème d'avocats
19.50
smørrebrød au maatjes
Oignons rouges, Aneth & vinaigrette relevée
17.00
Salade d'artichauts
Burrata, câpres & purée de citron bio
16.50
LA BOUCHERIE
FILET PUR GRILLÉ
Frites maison & salade
35.00
COEUR D'ENTRECÔTE GRILLÉE
Frites maison & salade
34.00
PLATS
baby homard rôti au beurre d'herbes
Asperges, févettes & galette de Yuca
34.00
filet d'agneau au vert
Millefeuille de melanzana
Confit de tomates bio
32.00
ris de veau aux girolles
Petits pois
Pommes de terre grenailles
37.00
magret de canard aux fruits rouges
Croquette de polenta au Mascarpone
Pointes vertes
26.50
thon rouge grillé façon salade niçoise
28.00
TARTARE DE BOEUF
Pickles & os à moelle
22.50
TARTARE DE BOEUF
Piémontais
18.00
DESSERTS
fraises du pays façon melba
9.50
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Glace vanille Sikou
10.00
riz au lait
Rhubarbes & fraises
9.50
DAME BLANCHE
Glace vanille Sikou & chocolat
9.50
CAFÉ GOURMAND
3 petits desserts, café ou thé
8.00
Sabayon glacé à la kriek
Fruits rouges & crumble aux amandes
10.00
