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LA CARTE DE LA MEILLEURE JEUNESSE

LES LUNCHES

La formule “Lunch” - 20,50 €
Du lundi au vendredi midi,
3 entrées, 3 plats et le café avec ses cannelés maison.
N’hésitez pas à consulter le lunch de la semaine
sur notre page
Facebook.

Notre menu du mois - 37,50 €

Risotto de saint-jacques
Herbes fraîches
Crumble de pancetta
-
Ris & rognons de veau
Epinards frais
Espuma de foie gras
-
Crémeux au chocolat

LES ENTRÉES

Panna cotta de choux-fleur
Crevettes grises noordzee
Caviar de hareng
15,00 €


Tartare de daurade
Fumé minute, sésame noir
14,50 €


Foie gras & anguille fumée
Pommes vertes
chocolat amer
17,00 €

Carpaccio de bar
Herbes fraîches, kumquat
Ficoïde glaciale
16,50 €


Saint-jacques en papillotte
PBisque blanche
Légumes croquants
19,00 €


Ravioli aux tomates séchées
Sauge & roquette
13,00 €

LES PLATS

Filet de skrei
Choux pointus
Olives noires, oranges
26,00 €


Rognons de veau à la liégeoise
Epinards frais, grenailles sautées
21,50 €


Pluma de porc ibérique
Portobello, galette de pommes de terre
Sauce au bleu d’auvergne
26,00 €


Carré d’agneau en croûte de romarin
Légumes glacés, gratin au reblochon
32,00 €

Linguine aux tomates San Marzano
Stracciatella & huile de basilic
19,00 €


Tartare de boeuf
Pickles & os à moelle
22,50 €


Tartare de boeuf
Piémontais
18,00 €

LA BOUCHERIE

Viandes sélectionnées
par
La Boucherie,
à Bruxelles

Filet pur grillé
Frites & salade
Beurre maître d’hôtel,
poivre vert ou béarnaise
Race: Simmenthal (Au)

33,00 €

Coeur d’entrecôte grillée
Frites & salade
Beurre maître d’hôtel,
poivre vert ou béarnaise
Race: Holstein (Au)
Maturation: 4 semaines
32,00 €

LES DESSERTS

Tarte fine aux pommes
Glace caramel beurre salé
9,00 €


Crémeux chocolat noir
Café, cacao, poire
9,00 €


Moelleux au chocolat
Glace vanille sikou
10,00 €

Nougat glacé
Fruits confits
9,00 €


Dame blanche
Glace vanille sikou
Chocolat
9,50 €


Café gourmand
3 Petits desserts
Café ou thé
8,00 €

CHAMPAGNES, CAVA ET VINS ROSÉS AU VERRE

VINS AU VERRE

VINS BLANCS

VINS ROUGES (1)

VINS ROUGES (2)

La Meilleure Jeunesse
58, rue de l’Aurore
B-1000 Bruxelles
réservations: +32 2 640 23 94
infos: info@lameilleurejeunesse.be

(pour vos réservations, privilégiez le téléphone, merci)
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Lundi / Mond.
Mardi / Tuesd.
Mercredi / Wednesd.
Jeudi / Thursd.
Vendredi / Frid.
Samedi / Saturd.
Dimanche / Sund.

6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
Fermé - Closed

12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
Fermé - Closed
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