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LA CARTE DE LA MEILLEURE JEUNESSE

LES LUNCHES

La formule “Lunch” - 19,50 €
Du lundi au vendredi midi,
3 entrées, 3 plats et le café.
N’hésitez pas à consulter le lunch de la semaine
sur notre page
Facebook.

LES ENTRÉES

Parmentier de joue de boeuf
Épinards frais, feta
Réduction d’une bordelaise
13,00 €


Tartare de daurade
Fumé minute, sésame noir
14,00 €


Foie gras poêlé
Boudin noir “dierendonck”
Pommes fondantes
19,00 €

Saumon “label rouge”
Herbes fraîches, granny smith
Vinaigrette à la betterave
13,50 €


St.-Jacques rôties
Champignons des bois
Céleri rave
21,50 €


Velouté de potimarrons
Éclats de châtaignes
Champignons des bois
16,00 €

LES PLATS

Filet de biche
Chiconettes, pommes dauphines
Jus à la kriek
33,50 €


Tête & ris de veau
Pommes château
27,00 €


Filet de mulet petit bâteau
Fenouil & condiments
26,50 €


Volaille fermière
Salsifis, sauce périgourdine
25,50 €

Linguine
Aux truffes de bourgogne
29,00 €


Tartare de boeuf
Pickles & os à moelle
22,50 €


Tartare de boeuf
Piémontais
18,00 €

LA BOUCHERIE

Viandes sélectionnées
par la
boucherie Dierendonck,
à Saint-Idesbald

Filet pur a la plancha
Moelle en persillade
Sauce bordelaise
Race: Simmenthal (au)
35,00 €

Contre-filet grillé
Frites & salade
Beurre maître d’hotel,
Poivre vert ou béarnaise
Race: Simmenthal (au)
Maturation: 4 semaines
32,00 €

LES DESSERTS

Mousse de pain d’épices
Coings & caramel laitier
9,00 €


Sabayon chocolat
“Belle-hélène”
9,00 €


Moelleux au chocolat
Glace vanille sikou
10,00 €

Nougat glacé
Fruits confits
9,00 €


Dame blanche
Glace vanille sikou
Chocolat
9,50 €


Café gourmand
3 Petits desserts
Café ou thé
8,00 €

CHAMPAGNES, CAVA ET VINS ROSÉS AU VERRE

VINS AU VERRE

VINS BLANCS

VINS ROUGES (1)

VINS ROUGES (2)

La Meilleure Jeunesse
58, rue de l’Aurore
B-1000 Bruxelles
réservations: +32 2 640 23 94
infos: info@lameilleurejeunesse.be

(pour vos réservations, privilégiez le téléphone, merci)
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Lundi / Mond.
Mardi / Tuesd.
Mercredi / Wednesd.
Jeudi / Thursd.
Vendredi / Frid.
Samedi / Saturd.
Dimanche / Sund.

6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
Fermé - Closed

12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
Fermé - Closed
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