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LA CARTE DE LA MEILLEURE JEUNESSE

LES LUNCHES

La formule “Lunch” - 20,50 €
Du lundi au vendredi midi,
3 entrées, 3 plats et le café avec ses cannelés maison.
N’hésitez pas à consulter le lunch de la semaine
sur notre page
Facebook.

Notre menu du mois - 37,50 €

Asperges de Malines & oeuf « ozen »
mousseline au basilic
-
Jarret de veau “osso bucco”
petits légumes croquants
espuma de bintjes
-
Fraises du pays
façon Melba

LES ENTRÉES

Tartare de veau au couteau
betteraves
huître gillardeau n°3
19,00 €


Tartare de daurade
fumé minute, sésame noir
14,50 €


Asperges de Malines & oeuf ozen
pata negra
mousseline au basilic
19,50 €

Smørrebrød aux maquereaux
pickles de patates douces
crème à l’aneth
13,00 €



Salade de petits pois & fèves des marais
basilic, copeaux de parmesan
13,50 €


Croquette aux crevettes grises
velouté d’asperges blanches
huile de persil plat
18,00 €

LES PLATS

Salade de quinoa rouge
légumes provençaux
coulis de lentilles à l’huile d’olive
18,00 €


Médaillon de lotte
gnocchis safranés, jeunes poireaux
jus d’une bouillabaisse
28,50 €



Baby homard
rôti au beurre de Kari Gosse
jeunes pousses
29,50 €

Aile de raie en croute de parmesan
petits pois
vinaigrette aux câpres & citrons confits
26,00 €

Ris & jarret de veau “osso bucco”
petits légumes croquants
espuma de bintjes
29,00 €

Tartare de boeuf
pickles & os à moelle
22,50 €


Tartare de boeuf
piémontais
18,00 €

LA BOUCHERIE

Viandes sélectionnées
par
La Boucherie,
à Bruxelles

Filet pur grillé
Frites & salade
Beurre maître d’hôtel,
poivre vert ou béarnaise
Race: Simmenthal (Au)

33,00 €

Coeur d’entrecôte grillée
Frites & salade
Beurre maître d’hôtel,
poivre vert ou béarnaise
Race: Holstein (Au)
Maturation: 4 semaines
32,00 €

LES DESSERTS

Crème brûlée
Pralines roses de lyon
9,00 €


Fraises & rhubarbe
bergamote
verveine
9,50 €



Moelleux au chocolat
Glace vanille Sikou
10,00 €

Citron meringué
Framboises
10,00 €


Dame blanche
Glace vanille Sikou
Chocolat
9,50 €


Café gourmand
3 Petits desserts
Café ou thé
8,00 €

CHAMPAGNES, CAVA ET VINS ROSÉS AU VERRE

VINS AU VERRE

VINS BLANCS

VINS ROUGES (1)

VINS ROUGES (2)

La Meilleure Jeunesse
58, rue de l’Aurore
B-1000 Bruxelles
réservations: +32 2 640 23 94
infos: info@lameilleurejeunesse.be

(pour vos réservations, privilégiez le téléphone, merci)
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Lundi / Mond.
Mardi / Tuesd.
Mercredi / Wednesd.
Jeudi / Thursd.
Vendredi / Frid.
Samedi / Saturd.
Dimanche / Sund.

6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
Fermé - Closed

12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
12:00 am - 2:30 pm
Fermé - Closed
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