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LA CARTE DE LA MEILLEURE JEUNESSE

LES LUNCHES

La formule “Lunch” - 16,50 €
Tous les midis, une entrée et un plat du jour.

La formule “Lunch Carte” - 27,00 €
L’entrée et le plat de votre choix dans notre sélection de la carte.

Burgers

Le “Classique” - 16,00
Steak Haché Pur Boeuf, Bacon, Oignons Rouges,
Salade, Tomates et Sauce Maison


Le “Belgo-Belge” - 16,00
Steak Haché Pur Boeuf, Cheddar, Chicons,
Epinards et Sauce Moutardée Maison


Le “Tex-Mex” - 16,00
Steak Haché Pur Boeuf, Cheddar, Oignons Rouges, Avocats,
Tomates, Salade, Chips de Bananes Plantain et Chimichurri

LES ENTRÉES

Escargots des Orchis en tempura,
jambon de Bayonne, asperges vertes & ail des ours - 17,50 €

Carpaccio de boeuf maturé & fumé au foin
fenouil, roquette - 15,00 €
(également en version "mini" - 8,30 €)

Tartare de dorade à la japonaise, fumé minute, sésame noir - 14,00 €
(également en version "mini" - 7,70 €)

Foie gras maison, chutney fraise-rhubarbe
& éclats de pistaches - 18,00 €
(également en version "mini" - 9,90 €)

Asperges des dunes & oeuf “parfait”
saumon fumé extra doux - 18,00 €

Poulpe de Palamos & tomates confites - 16,50 €
olives taggiasches et coulis de poivrons rouges

Pressé de tourteau & gambas - 16,00 €
ail noir et crème d’avocat

LES VEGETARIENS

Risotto aux fèves des marais, asperges vertes
shiitaké, espuma de vieux bruges - 16,50 €

Cocotte de légumes de saison (suivant arrivage) - 17,00 €

Ravioles aux peperoni & artichauts poivrades
roquette et jus à la sauge - 17,50 €

LES PLATS

Filet de Bar, couteaux et coques, sauce vénitienne - 26,00 €

Fettuccine aux coques - 19,00 €

Aiglefin & asperges - 27,00 €
Jus de homard au kari gosse

Magret de canard rôti au poivre timut
déclinaison de petits pois, sauce au miel & Xerès - 26,00 €

Souris d'agneau braisée aux épices tandoori,
gratin de pommes de terre & legumes de saison - 29,00 €

Tartare de boeuf haché minute “à la française” - 16,50 €

Tartare de bœuf haché minute “piémontais”
(Champignons marinés, huile de truffe & balsamico) - 17,50 €

Ris de veau & os à moelle, galette de pommes de terre,
réductions d’une bordelaise - 28,00 €

LES GRILLADES

Les grillades sont servies accompagnées de frites
ou d’une petite cocotte de légumes (+1,50 €)
Sauce au choix: poivre vert, béarnaise ou beurre maître d’hôtel

Filet de bœuf Holstein - 30,00 €

Entrecôte Simmental (Autriche) - 29,00 €

LES DESSERTS

Comme un cheesecake aux cuberdons
gelée de fruits rouges & crumble de speculoos - 8,00 €

Nougat glacé aux écorces d’oranges confites
coque chocolat - 9,00 €

Panna cotta à la vanille de la Réunion,
framboises, brisures de meringue - 9,00 €

Dame blanche - 8,50 €
également en version "mini" - 6,50 €

Café gourmand - 8,00 €

Moelleux au chocolat maison, glace vanille "Sikou" - 9,00 €

Trou Gérard Lenorman - 6,50 €

Lavuun’s Vanilla Smoked - 6,50 €

CHAMPAGNES, CAVA ET VINS ROSÉS AU VERRE

VINS AU VERRE

VINS BLANCS

VINS ROUGES (1)

VINS ROUGES (2)

La Meilleure Jeunesse
58, rue de l’Aurore
B-1000 Bruxelles
réservations: +32 2 640 23 94
infos: info@lameilleurejeunesse.be

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Lundi / Mond.
Mardi / Tuesd.
Mercredi / Wednesd.
Jeudi / Thursd.
Vendredi / Frid.
Samedi / Saturd.
Dimanche / Sund.

6:30 - 10:30 pm
6:30 - 10:30 pm
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6:30 - 11:30 pm
6:30 - 11:30 pm
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12:00 am - 2:30 pm
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